Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat i området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj. Nääs Fabriker erbjuder alternativ både för dig som vill äta eller bara ta en kaffe eller ett glas vin. Största utbudet har hotellet där vi serverar frukost, dagens lunch och à la carte på kvällarna.
Hotellrestaurangen är kontantfri.
MENYER
Här är varje måltid är en resa genom tid och hantverk, och som gäst är du en del av vår gemensamma historia. Vi lagar mat på säsongens bästa råvaror, ofta lokala, med klassiska svenska tekniker. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Á la cartemeny
Beställ från vår á la carte måndag-söndag kl 17.00-22.00.
Á la cartemeny
Fabrikskökets Favorit
(ingår endast i samband med hotellpaket)
En välkomponerad trerättersmeny med några av våra mest uppskattade rätter – tillagad med omsorg och säsongens bästa råvaror.
Se menyn
Fabrikskökets Klassiska
(ingår endast i samband med hotellpaket)
En exklusiv trerättersmeny där noggrant utvalda råvaror, säsongens smaker och omsorgsfullt hantverk står i fokus.
Se menyn
lunch
Välkommen på lunch till restaurang Fabriksköket. I lunchen ingår salladsbuffé, hantverksbröd, ost och smör samt kaffe och kaka.
Öppettider måndag – söndag kl. 11.30-14.00. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
AFTERNOON brunch
Välkommen till vår magiska och svenskinspirerade brunch här på Nääs Fabriker. På lördagar och söndagar dukar vi upp med allt gott du kan tänka dig. Här väntar varma och kalla rätter samt vår generösa tårtbuffé med tårtor bakade av vår konditor Disa. Om du inte tidigare provat kan vi varmt rekommendera ett besök ut till oss. Passa på att kombinera med shopping i någon av våra butiker på området!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Pris
399:-/person
Barn 4-12 år 125:-, 0-3 år grati
FRUKOSTBUFFÉ
Hotellfrukosten på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang består av en stor buffé innehållande allt våra gäster kan önska sig, från hembakt bröd till lax, äggröra och bacon, kallskuret och säsongens frukt, ja allt en perfekt hotellfrukost ska innehålla!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Frukostbuffén serveras:
Vardagar 06.30-9.30
Helger 7.00-10.30
Drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Pris vuxen: 225:-
Pris barn 4-12 år: 95:-
Välkommen på lunch till restaurang Fabriksköket. I lunchen ingår salladsbuffé, kaffe och kaka.
Öppettider måndag – söndag kl. 11.30-14.00. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Veckans lunch V.35
HUVUDRÄTTER 199 SEK
I lunchen ingår salladsbuffé, hantverksbröd, ost och smör
MÅNDAG
KÖTT: Örtstekt kycklinglärfile, dragon gäddesås, och rostad gul morot
FISK: Fiskgryta bouillabaise, saffran aoli, rostad fänkål och purjolö
VEG:Friterad fetaost, confiterad vitlöksdipp, picklad tomat och varm couscoussallad
TISDAG
KÖTT: Brasserad fläskkarré med vitvin, tomat och vitlök, syrad lök
FISK: Smör pocherade sej, graslök beurre blanc, grönböna med shallotenlök
VEG:Ratatouille, potatischips med friterade linser, honungsbakad getost och timjan
ONSDAG
KÖTT: Pannbiff, graddesås. Lingon, picklad gurka
FISK: Friterade kolja, remouladesås, citron, fänkålssallad
VEG:Friterad fetaost, confiterad vitlöksdipp, picklad tomat och varm couscoussallad
TORSDAG
KÖTT: Grillad kyclingbröst, majs salsa, paprikasås, koriander kräm
FISK: Fiskfärsbiffar med Skagenröra, citron, piclad fänkål med dill
VEG:Ratatouille, potatischips med friterade linser, honungsbakad getost och timjan
FREDAG
KÖTT: Grillad Pluma, choronsås, rostad purjolök
FISK: Halstrad lax med örtsmörsås, citron, broccoli crudite
VEG:Friterad fetaost, confiterad vitlöksdipp, picklad tomat och varm couscoussallad
FAQ
Kan jag äta frukost hos er även om jag inte bor på hotellet?
Är du inte gäst på hotellet har vi drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Titta gärna på våra dagpaket som inkluderar entré till Badhuset. Läs mer här.
Kan jag betala med kontanter i hotellet och i restaurang Fabriksköket?
Nej, hotellet och restaurangen är kontantfria.
Kan vi betala med presentkort från Nääs Fabriker i restaurang Fabriksköket?
Ja, presentkort utfärdade av Nääs Fabriker Hotell går bra att nyttja även i restaurang Fabriksköket.
Vilka tider serveras à la carte i Fabriksköket?
À la carte i restaurang Fabriksköket serveras måndag-lördag kl 17.00-22.00 samt söndagar 18.00-22.00.
Vilka tider serveras Afternoon Brunch I Fabriksköket?
Afternoon Brunch serveras lördagar 12.00-14.00 och söndagar 12.00-15.00.
Vilka tider serveras lunchen i Fabriksköket?
Lunch serveras i Fabriksköket vardagar kl 11.30-14.00. Avvikelser under skollov och röda dagar.
