Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat i området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj. Nääs Fabriker erbjuder alternativ både för dig som vill äta eller bara ta en kaffe eller ett glas vin. Största utbudet har hotellet där vi serverar frukost, dagens lunch och à la carte på kvällarna.
Hotellrestaurangen är kontantfri.
á la carte
Här är varje måltid är en resa genom tid och hantverk, och som gäst är du en del av vår gemensamma historia. Vi lagar mat på säsongens bästa råvaror, ofta lokala, med klassiska svenska tekniker. Beställ från vår á la carte måndag-lördag kl 17.00-22.00 och söndag kl 17.30-22.00.
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
lunch
Välkommen till restaurang Fabriksköket som serverar lunch måndag-fredag kl 12.00-14.00 inklusive salladsbuffé och en avslutande kaffe och dessert.
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Pris: 199:-
AFTERNOON brunch
Välkommen till vår magiska och svenskinspirerade brunch här på Nääs Fabriker. På lördagar och söndagar dukar vi upp med allt gott du kan tänka dig. Här väntar varma och kalla rätter samt vår generösa tårtbuffé med tårtor bakade av vår konditor Disa. Om du inte tidigare provat kan vi varmt rekommendera ett besök ut till oss. Passa på att kombinera med shopping i någon av våra butiker på området!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Pris
399:-/person
Barn 4-12 år 125:-, 0-3 år gratis
FRUKOSTBUFFÉ
Hotellfrukosten på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang består av en stor buffé innehållande allt våra gäster kan önska sig, från hembakt bröd till lax, äggröra och bacon, kallskuret och säsongens frukt, ja allt en perfekt hotellfrukost ska innehålla!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Frukostbuffén serveras:
Vardagar 06.30-9.30
Helger 7.00-10.30
Drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Pris vuxen: 225:-
Pris barn 4-12 år: 95:-
Julbord på nääs fabriker
Mellan 26 november och 21 (endast lunch söndag 21/12) december dukar vi återigen upp ett härligt julbord på Nääs Fabriker. Fabrikörens julbord bjuder på ett klassiskt julbord med modern touch, med bra vegetariska alternativ och en stor del lokalproducerat. Vi bakar vårt vörtbröd själva i vårt bageri Bröd & Malt och vi brygger vi också vårt eget julöl i bryggeriet som du kan njuta av till julbordets alla godsaker. Här finns allt från julskinka, egna sillinläggningar till lokalproducerade ostar och stort dessertbord. Vi gör mycket av vårt julgodis själva med bland annat egna praliner, marmelader, tryfflar och den obligatoriska wienernougaten. Välkommen att njuta av ett gediget julbord i en fantastisk miljö på Nääs Fabriker.
Glöggen står varm 45 min innan respektive sittning börjar.
Välkommen på lunch till restaurang Fabriksköket. I lunchen ingår salladsbuffé, kaffe och dessert.
Öppettider måndag – fredag kl. 12.00-14.00. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
LUNCH VECKA 44
Måndag
KÖTT: Grillad kycklingfilé med rostad paprikakräm, syrade rotfrukter och solrosskott
FISK: Bakad lax med fänkålsaioli, rostad blomkål och en dill- och äppelsallad
Båda rätterna serveras med örtglaserad potatis
VEG: Falafel med quinoasallad, rostad blomkål och chilimajonnäs
Tisdag
KÖTT: Ingefärsglaserad fläsksida med gräddkokt vitkål och en syrlig morotssallad
FISK: Ångad kolja med skaldjurssås, broccoli och körvel
Båda rätterna serveras med rostad potatis
VEG: Kryddig linsragu med svamp, vitlöksyoghurt och basilika
Onsdag
KÖTT: Pannbiff med gräddsås, stekt svamp och lingon
FISK: Ångad sej med vitvinssås och picklad fänkål och en timjan och äpplesallad
Båda rätterna serveras med potatispuré
VEG: Falafel med quinoasallad, rostad blomkål och chilimajonnäs
Torsdag
KÖTT: Långbakad högrev med kantarellsås, svartvinbärsgelé och syrade rotfrukter
FISK: Brödbakad kolja med Sandefjordssås, broccoli och gräslök
Båda rätterna serveras med kokt potatis
VEG: Kryddig linsragu med svamp, vitlöksyoghurt och basilika
Fredag
KÖTT: Kryddstekt kycklinglårfilé med timjansky, frasig palsternacka och päron
FISK: Örtbakad lax med en kall citronsås och picklad fänkål
Båda rätterna serveras med örtglaserad potatis
VEG: Falafel med quinoasallad, rostad blomkål och chilimajonnäs
pris 199:-
FAQ
Kan jag äta frukost hos er även om jag inte bor på hotellet?
Är du inte gäst på hotellet har vi drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Titta gärna på våra dagpaket som inkluderar entré till Badhuset. Läs mer här.
Kan jag betala med kontanter i hotellet och i restaurang Fabriksköket?
Nej, hotellet och restaurangen är kontantfria.
Kan vi betala med presentkort från Nääs Fabriker i restaurang Fabriksköket?
Ja, presentkort utfärdade av Nääs Fabriker Hotell går bra att nyttja även i restaurang Fabriksköket.
Vilka tider serveras à la carte i Fabriksköket?
À la carte i restaurang Fabriksköket serveras måndag-lördag kl 17.00-22.00 samt söndagar 18.00-22.00.
Vilka tider serveras Afternoon Brunch I Fabriksköket?
Afternoon Brunch serveras lördagar 12.00-14.00 och söndagar 12.00-15.00.
Vilka tider serveras lunchen i Fabriksköket?
Lunch serveras i Fabriksköket vardagar kl 11.30-14.00. Avvikelser under skollov och röda dagar.
