Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat i området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj. Nääs Fabriker erbjuder alternativ både för dig som vill äta eller bara ta en kaffe eller ett glas vin. Största utbudet har hotellet där vi serverar frukost, dagens lunch och à la carte på kvällarna.
Hotellrestaurangen är kontantfri.
MENYER
Här är varje måltid är en resa genom tid och hantverk, och som gäst är du en del av vår gemensamma historia. Vi lagar mat på säsongens bästa råvaror, ofta lokala, med klassiska svenska tekniker. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Á la cartemeny
Beställ från vår á la carte måndag-lördag kl 17.00-22.00 och söndag kl 17.30-22.00.
Á la cartemeny
Fabrikörens 2 & 3-rätters (ingår endast i samband med hotellpaket)
En förutbestämd meny lagad med omsorg och säsongens bästa råvaror.
Fabrikörens 2 & 3-rättersmeny
Cosymeny (ingår endast i samband med hotellpaket)
En middag i tre serveringar som börjar med ett smakrikt snacks, som sen följs upp med en varmrätt och dessert.
Skapad för att vara precis det namnet lovar: omsorgsfull och vällagad.
Cosymeny
lunch
Välkommen till restaurang Fabriksköket som serverar lunch måndag-fredag kl 11.30-14.00 inklusive salladsbuffé och en avslutande kaffe och dessert.
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Pris: 199:-
AFTERNOON brunch
Välkommen till vår magiska och svenskinspirerade brunch här på Nääs Fabriker. På lördagar och söndagar dukar vi upp med allt gott du kan tänka dig. Här väntar varma och kalla rätter samt vår generösa tårtbuffé med tårtor bakade av vår konditor Disa. Om du inte tidigare provat kan vi varmt rekommendera ett besök ut till oss. Passa på att kombinera med shopping i någon av våra butiker på området!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Pris
399:-/person
Barn 4-12 år 125:-, 0-3 år gratis
FRUKOSTBUFFÉ
Hotellfrukosten på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang består av en stor buffé innehållande allt våra gäster kan önska sig, från hembakt bröd till lax, äggröra och bacon, kallskuret och säsongens frukt, ja allt en perfekt hotellfrukost ska innehålla!
I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
Frukostbuffén serveras:
Vardagar 06.30-9.30
Helger 7.00-10.30
Drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Pris vuxen: 225:-
Pris barn 4-12 år: 95:-
Välkommen på lunch till restaurang Fabriksköket. I lunchen ingår salladsbuffé, kaffe och dessert.
Öppettider måndag – fredag kl. 11.30-14.00. I Fabriksköket serveras endast svenskt kött.
LUNCH VECKA 5
Måndag
KÖTT: Stekt kycklinglårfilé med timjansky, rostad palsternacka och krassesallad
FISK: Dillbakad lax med citronhollandaise, marinerad rotselleri och citron
Båda rätterna serveras med örtglaserad potatis
VEG: Kryddig linsgryta med rostad kokos och stekost
Tisdag
KÖTT: Kryddbakad fläskkarré med svampkräm, morotskräm och körvel
FISK: Citronbakad sej med Sandefjordssås, marinerad fänkål och örtsallad
Båda rätterna serveras med rostad potatis
VEG: Kikärtsfritters med quinoa, marinerad rotselleri och myntayoghurt
Onsdag
KÖTT: Grillad Tri-tip med rostad vitlökssky och marinerade bönor
FISK: Fiskgryta med saffran, räkor, fänkål och aioli
Båda rätterna serveras med örtglaserad potatis
VEG: Kryddig linsgryta med rostad kokos och stekost
Torsdag
KÖTT: Stekt kycklinglårfilé med majssalsa och koriandermajonnäs
FISK: Fiskbiff med vitvinssås, marinerad rotselleri och dill
Båda rätterna serveras med potatispuré
VEG: Kikärtsfritters med quinoa, marinerad rotselleri och myntayoghurt
Fredag
KÖTT: Grillad Pichana med bearnaise, syrad lök och bakade tomater
FISK: Ångad sej med kall citronsås, kumminrostad broccoli och gräslök
Båda rätterna serveras med rostad potatis
VEG: Kryddig linsgryta med rostad kokos och stekost
pris 199:-
FAQ
Kan jag äta frukost hos er även om jag inte bor på hotellet?
Är du inte gäst på hotellet har vi drop-in i mån av plats. Under helgdagar har vi ofta fullbokat hotell. Ring oss gärna på 031-799 63 00 för att säkerställa att platser är tillgängliga.
Titta gärna på våra dagpaket som inkluderar entré till Badhuset. Läs mer här.
Kan jag betala med kontanter i hotellet och i restaurang Fabriksköket?
Nej, hotellet och restaurangen är kontantfria.
Kan vi betala med presentkort från Nääs Fabriker i restaurang Fabriksköket?
Ja, presentkort utfärdade av Nääs Fabriker Hotell går bra att nyttja även i restaurang Fabriksköket.
Vilka tider serveras à la carte i Fabriksköket?
À la carte i restaurang Fabriksköket serveras måndag-lördag kl 17.00-22.00 samt söndagar 18.00-22.00.
Vilka tider serveras Afternoon Brunch I Fabriksköket?
Afternoon Brunch serveras lördagar 12.00-14.00 och söndagar 12.00-15.00.
Vilka tider serveras lunchen i Fabriksköket?
Lunch serveras i Fabriksköket vardagar kl 11.30-14.00. Avvikelser under skollov och röda dagar.
